Подписка на обновления
Популярно
Диета Дюкана — меню на каждый день. Таблицы.

Диета Дюкана — меню на каждый день. Таблицы.


Диета Дюкана: меню на каждый день

Методика избавления от лишних килограмм, разработанная Пьером Дюканом, популярна у многих людей, желающих снизить вес. Она хороша тем, что вес уходит постепенно, и при соблюдении всех рекомендаций не возвращается. Если одновременно заниматься спортом, эта диета поможет снизить вес в самые сжатые сроки. Рассмотрим более подробно: что представляет собой диета Дюкана, меню на каждый день и какие ограничения нужно учесть при его составлении. Даже без подробной книги рецептов по нашим рекомендациям, вы сможете есть вкусно и не испытывать неудобств.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы «Атака»

Первый этап этой системы питания разрешает употребление белков в больших количествах. Список разрешенных продуктов включает в себя множество позиций, поэтому можно сделать свой рацион весьма разнообразным. Единственное, что вам нужно запомнить – нельзя есть больше двух яиц в день, а тем, кто хочет быстрее получить результат, лучше всего исключить желтки.

Еще одно ограничение на стадии «Атака» — пищу нельзя жарить, так как эта фаза исключает употребление в пищу любого масла, кроме парафинового. Можно лишь готовить на сухой сковороде. Современные антипригарные покрытия дают возможно в эти дни употреблять в пищу даже яичницу и омлеты.

Что можно есть по диете ДюканаЕсли вы не можете приобрести качественную свежую рыбу, то можно купить консервы. Любители специй выбирают эту диету, так как для них нет ограничений по использованию в блюдах пряностей.

Обязательно ежедневно включать в свой рацион полторы ложки овсяных отрубей и полтора литра жидкости (засчитывается не только чистая вода, но и чай, диетическая кола или обезжиренное молоко). Итак, рассмотрим примерное меню на неделю:

Таблица 1. Меню на каждый день фазы «Атака»

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Яичница с мясом и черный кофе

Уха,

диетическая кола

Легкая запеканка, зеленый чай

Запеченное мясо и зеленый или травяной чай

Вторник

Блинчик, основой которого станут овсяные отруби, с творогом и чай (любой кроме черного)

Бульон с мясом и вареным яйцом, кола (только диетическая)

Натуральный йогурт без наполнителей

Тушеная рыба и травяной чай

Среда

Омлет и несколько ломтиков слабосоленой семги, кофе

Куриные котлеты, приготовленные в духовке, натуральный йогурт и чай

Творог и обезжиренный кефир

Отваренные морепродукты и маленькая банка диетической колы

Четверг

Хлебцы из отрубей (можно заменить на самостоятельно приготовленный блинчик или лепешку), небольшой кусочек плавленого или твердого сыра, кофе

Бульон с курицей, травяной чай

Легкая творожная запеканка и травяной чай

Запеченное мясо со специями и кефир

Пятница

Два отварных яйца и легкий натуральный йогурт с отрубями, травяной чай

Запеченные котлеты из рыбы тресковых пород, кефир

Обезжиренное молоко и творог

Отварное или запеченное филе индейки, небольшой кусочек плавленого сыра и зеленый чай

Суббота

Легкий омлет, приготовленный на сухой сковороде, кофе

Бульон с фрикадельками, травяной чай

Кефир с отрубями

Травяной чай и отварные морепродукты

Воскресенье

Запеканка и чай

Лепешки из отрубей и бульон с рыбой, диетическая кола

Приготовленные в духовке сырники и натуральный йогурт, запить можно травяным чаем

Запеченные в духовке котлеты, кефир

Приведенное меню можно видоизменять по своему желанию. Помните, что эта диета предусматривает множество рецептов, по которым вы даже на стадии «Атака» сможете есть вкусно и не чувствовать голода.

Мотивационная картинка - худеем на диете Дюкана

Рационально придерживаться ограничений на этой стадии от 2 до 7 дней. За это время может уйти до 6 килограмм. Размер порций не ограничивается. Но воздержитесь от переедания, есть нужно часто и дробно. При желании вы можете добавить себе второй завтрак или выпить стакан обезжиренного кефира перед сном.

Диета Дюкана: подробное меню на каждый день фазы «Круиз»

Следующая стадия длится от двух до шести месяцев. В этот период можно есть целых сто продуктов, которые легко сочетаются между собой. Из овощей нельзя употреблять лишь картофель, фасоль и горох.

Таблица 2. Меню на каждый день фазы «Круиз» («Чередование»)

Дни недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Лепешки или хлебцы из отрубей, яичница или вареные яйца, кофе

Суп с овощами и постной говядиной, зеленый чай

Творожная запеканка и травяной чай

Салат из свежих овощей и кусок мяса, запеченного в специях и горчице, диетическая кола

Вторник

Обезжиренный творог и кефир с отрубями (не используйте все отруби, ведь в этот день вам придется приготовить из них лепешку для полдника)

Уха и зеленый чай

Несколько слайсов слабосоленой семги (готовьте ее самостоятельно. иначе большое количество соли начнет удерживать в организме жидкость) и лепешка из отрубей, кофе

Мясной рулет с яйцом, йогурт и диетическая кола (маленькая баночка)

Среда

Творог, смешанный с натуральным йогуртом, кофе

Солянка мясная, зеленый чай

Блинчик из отрубей, кефир

Салат, запеченные в духовке куриные котлеты, травяной чай

Четверг

Омлет, приготовленный в духовке, с кусочками ветчины и кофе

Суп с отрубями (вместо картофеля) и мясными фрикадельками, зеленый чай

Сырники, приготовленные в духовке, обезжиренное молоко

Рыба тушеная, приготовленная на пару или запеченная, обезжиренный кефир

Пятница

Слабосоленая семга и два отварных яйца, кофе

Запеченные в духовке рубленные котлеты из индейки, овощной салат, диетическая кола

Отруби и кефир

Рыба, запеченная на овощной подушке под сыром, травяной чай

Суббота

Легкая творожная запеканка и зеленый чай

Лепешки или блинчик из отрубей, уха с рыбой тресковых пород

Отварные морепродукты и кофе

Кусок запеченной говядины со специями и диетическая кола

Воскресенье

Омлет, приготовленный в духовке, натуральный йогурт без наполнителей и кофе

Рубленные фрикадельки из телятины, овощной салат и диетическая кола

Зеленый чай и приготовленные в духовке сырники

Овощное рагу с куриной грудкой и травяной чай

Нами приведена диета Дюкана (меню на каждый день – таблица 2), которая построена по принципу чередования чистых протеиновых дней с комбинированными по принципу один через один. Она подойдет для тех, кто хочет сбросить до десяти килограмм. Если вам требуется убрать больше лишних килограмм, то чередуйте дни по принципу три через три или пять через пять.

Фаза «Закрепление»: что есть во время нее?

Все худеющие чувствуют большое облегчение, когда добираются до третьей стадии. Ведь тут можно позволить себе есть макароны твердых сортов, картофель и фрукты. Однако, есть одно ограничение: ягоды и фрукты можно есть в количестве не большем, чем 200 грамм. В запретном списке остались:

  • бананы;
  • черешня;
  • виноград;
  • пшеничный хлеб (замените его цельнозерновым).

Допустимо пить вино не более чем два бокала в неделю, хлеба можно позволить себе лишь 2 кусочка в неделю. Всего лишь дважды в неделю можно позволить себе блюда с добавлением муки (лучше ржаной) или картофель. Увеличьте потребление отрубей до двух с половиной ложек ежедневно, а каждый четверг употребляйте в пищу только белки.

Доктор Дюкан тщательно разработал свою диету

На этой стадии разрешен натуральный цветочный мед, которым можно подслащивать чай или есть его утром в количестве трех чайных ложек. Им можно подслащивать чай или есть его вприкуску с ним. По-прежнему, не рекомендуем пить черный чай, поверьте, зеленый тонизирует намного лучше, а травяной наоборот может успокоить вас перед сном (особенно если вы выберите вариант с ромашкой).

Таблица 3. Меню на каждый день фазы «Закрепление»

Дни недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Зеленый чай и легкая творожная запеканка

Хлебцы цельнозерновые или из овсяных отрубей, уха из лосося, травяной чай

Двести грамм разрешенных фруктов

Мясо, запеченное с овощами и картофелем, бокал вина или диетическая кола

Вторник

Обжаренные или запеченные сырники, кофе

Солянка мясная, лепешка или хлебец из овсяных отрубей и зеленый чай

Двести грамм ягод

Овощной салат и рубленные куриные фрикадельки, диетическая кола или травяной чай

Среда

Творожная запеканка с добавлением ягод, травяной чай

Уха из трески, кофе

Около 150 грамм фруктов

Запеченное в специях мясо и кефир

Четверг (меню «Атаки»)

Лепешка или хлебец из овсяных отрубей, плавленый сыр и кофе

Бульон с курицей и двумя отварными яйцами, зеленый чай

Легкая творожная запеканка и травяной чай

Отварные морепродукты и диетическая кола

Пятница

Яичница, натуральный йогурт с отрубями и кофе

Фрикадельки из рубленой телятины, овощной салат и зеленый чай

Двести грамм ягод

Рыба, запеченная вместе с овощами, диетическая кола

Суббота

Хлебцы из отрубей, яичница и кофе

Обезжиренный творог и мясная солянка, зеленый чай

Двести грамм фруктов

Запеченное в специях мясо, рис и овощной салат, травяной чай

Воскресенье

Хлебец цельнозерновой, несколько пластинок слабосоленой семги, два отварных яйца и кофе

Овощной салат, запеченные котлеты из индейки, зеленый чай

Сто грамм ягод и фруктов

Овощи на пару, отварная или запеченная рыба и бокал вина

Длительность этой стадии рассчитывается индивидуально, исходя из количества потерянных килограмм. Например, вы избавились от 10 килограмм, значит на третьей стадии вам нужно провести сто дней (каждые сто грамм – один день третьей фазы). Если вы ранее не делали физические упражнения, то добавьте ежедневно 25 минут пешей прогулки. Если вы в хорошей форме, то можно заменить неспешную ходьбу на бег, в этом случае достаточно уделить упражнению 10 минут.

Как проходит стабилизация?

Всю оставшуюся жизнь человек, который прошел через диету Дюкана, должен следить за своим рационом. С виду это кажется сложным, но, когда вы в течение нескольких месяцев будете себя ограничивать в стадии «Круиза», завершающий этап покажется крайне легким.

Особых ограничений в пище на последней стадии нет. Важно лишь ежедневно пить достаточно жидкости и не забывать про отруби. Они должны ежедневно присутствовать в меню в количестве трех столовых ложек. Чтобы отруби не наскучили, готовьте из них печенье, блинчики, лепешки или добавляйте в хлеб.

Помните в советских столовых было правило, что четверг рыбный день. В вашей жизни оно тоже будет присутствовать, но в ином виде: четверг – день белковый. Выбирайте любой день из меню фазы «Атака» и повторяйте его. Если вы посмотрите таблицу 1, то будете уверены, что голодать вам не придется.

Вот список разрешенных продуктов из которых мы составили меню на каждый день и свели его в таблицу

Приучите себя к физическим упражнениям. Минимум – ежедневно совершайте пешие прогулки в течение трети часа. Не стоит пропускать ни одного дня в неделю, даже если за окном новогодние праздники или летний зной. Лучше всего дополнительно делайте несколько простых упражнений каждое утро. Физическая активность поможет поддерживать тонус мышц и сожжет лишние калории.

Читайте еще про Диету Дюкана — здесь диета рассмотрена подробно, что будет полезно новичкам.


© 2017 БИОРД
Дизайн и поддержка от Goodwinpress